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第三十一章(1 / 3)

百味轩的生意做得花样百出蒸蒸日上之时,珍馐楼这边,包括赵管家在内众人的日子却愈发艰难。

这天晌午,跟往常一样,赵管家又来到后厨,让负责白案的两位老师傅将早上外面小食摊卖剩下的一大堆青团、糯米糍、桃花饼等跟百味轩所卖小食一般无二的点心,用盘子装好,再由两人亲自端进了李福财所在的雅间。

赵管家走在最面前,二人端着拖盘紧跟其后。

沿路碰见他们的人,无不退避三舍,满目同情。

尤其那两位老师傅,都是当爷爷的年岁了,却在李福财决定跟百味轩“打擂台”后,每天都被骂得跟孙子一样。

房门打开,一眼便看到坐于长桌后的李福财,一张脸又黑又沉,似隐着天大的怒气。

这样的场面几乎每天都要来上一回,两人自是不敢怠慢,忙躬身走进屋内,轻手轻脚地将拖盘里的点心一一摆至桌上,甚至连盘子间碰撞时发出的轻微轻响也能骇得他们浑身一颤。

终于摆完,两位白案师傅后退一步,站在墙角等着例行挨训。

赵管家不得已则堆着满脸的笑容行至李福财身旁,躬身对其言道:“掌柜的,您要的人和东西,都给您带来了。”

李福财这才撩起眼皮,左手细细摩擦着右手拇指上的玉扳指,先看了满桌的点心一眼,又看了眼垂身立在桌旁的两位白案师傅,从鼻子里冷哼了一声。

“又剩了这么多!你们真当我李福财的钱是大风刮来的?”

那两人身子一抖,其中一位哆哆嗦嗦地上前拱手道:“这……这真不怪咱们,咱们都是照着百味轩做的,味道也一样,但不知怎地,就是卖不动……”

他话未说完,李福财便“啪”的一声,手掌狠狠拍在桌上,离他最近的一个盘子闻声而落,“哗啦”一声,碎裂一地。

“枉你们干了三十年白案,却连个点心都做不好,那蛋黄酥呢,为何到现在还做不出来?”

“咱……咱们是真的尽力了。”两位老师傅都快哭了,另一人也上前拱手道:“那蛋黄酥咱们明明是照着百味轩做的,用料配也比都一样,可不知怎么,味道就是不对。还有那蛋黄,咱们鸡、鸭、鹅、甚至连孔雀蛋都试过,可……”

“烤制时对火候的把控咱们也差一些,品相不如那百味轩……”

李福财越听脸越黑,到最后一句时实在忍不住,随手拎起个盘子就朝二人砸了过去。

“不如那百味轩……”他咬牙切齿地看着那两个瑟瑟发抖的人型废物,“不如百味轩我要你们何用!?”

那两人见此,魂儿都快吓飞了,膝盖一软,扑通一声就跪在了地上:“求掌柜的再给小的一次机会,小的一定想办法将那蛋黄酥烤制出来。”

“小的为珍馐楼执掌白案三十年,掌柜的,小的没有功劳也有苦劳啊,小的上有老下有小……掌柜的!给小的一次机会吧。”

“是啊掌柜的,咱们自老太爷时就在这珍馐楼了,您不看僧面看佛面,给小的们留条生路吧。”

李福财却已经不想看见他们了,将身子一侧,不耐烦地冲赵管家挥了挥手。

赵管家会意,上前打开门,冲二人做了个“请”的手势,“二位,请吧!”

“掌柜的!”二人仍不甘心,齐声喊了一句,仍盼着李福财能回心转意。

看着两人老泪纵横的样子,赵管家面上也现出不忍,暗暗叹了口气,对二人柔声道:“二位,掌柜的心意已决,还是就此别过吧。”

他这话已经说得够明白了,那二人也不是傻子,知道事情已无转圜的余地,也只能长叹口气,最后冲李福财和赵管家拱了拱手,抹着眼泪离开了。

终于送走二人,赵管家复又关上门,轻手轻脚走至李福财身边。

最近李掌柜的脾气相当阴睛不定,火气也比以前大了不少,他也挨了不少骂,因此再说话时,不管神情还是语气,他也比以前更殷勤卑微了。

“那个掌柜的,您看这白案……”

珍馐楼作为宁安县城最大的酒楼,自然不能没有白案师傅,李福财就算再生气,也明白这个道理。

他睁开眼,从一旁的桌上拿过茶碗抿了一口,这才慢悠悠开口道:“白案没了,再去找就是了。不过找的时候,不要再找如那两个老东西般年纪大的了,找两个年纪小的。”

赵管家顿了顿:“是,不过……”

能让再找人,说明掌柜的还没被气昏头,赵管家再接再厉,“那找多大年岁的?”

赵管家当然明白李福财让他找年岁小的白案师傅的理由。

就是因为百味轩自来了那两个年轻人后,才弄出的那么多花哨事物。可一般的白案师傅,如那俩人那个年岁的,都还在老师傅手下当着学徒没出师呢,又如何能担得了一家大酒楼的白案?

更何况,他们珍馐楼又不是如百味轩那样落魄的小饭店,仅靠着一点投机取巧

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